海蜇的营养与功效
热点资讯 / 2023-11-25
海蜇是一种常见的海产品,不仅在日本等东亚国家被广泛食用,也受到其他地区人民喜爱。海蜇不仅仅是一种美味与可口的食品,它还有许多对人体健康非常有益的营养价值和功效。本文将详细介绍海蜇的营养成分、功效和作用。 一、营养成分 海蜇富含蛋白质、多种矿物质和维生素。海蜇中含有约30%的蛋白质,是牛奶中蛋白质含量的6倍。同时,海蜇中还含有丰富的钙、钠、胆碱、硒等矿物质,以及B族维生素、维生素C和叶酸等多种维生素。 二、功效和作用 1. 润肠通便。海蜇中的膳食纤维含量较高,能有效促进肠道蠕动,增加排便次数,有